Казахстан остается одним из крупнейших производителей сафлора в мире, однако интерес фермеров к этой культуре снижается из-за низкой рентабельности, слабого спроса и непривлекательных цен. Эта тема обсуждалась на масложировой конференции FOC 2026 в Астане.
На долю Казахстана приходится около 30% мирового сбора сафлора, что позволяет стране входить в число ведущих поставщиков этого сырья. При этом в последние годы посевные площади под сафлором заметно сократились, поскольку, по словам аграриев, выращивать его становится все менее выгодно.
Одновременно на мировом рынке появляются новые возможности для этой культуры. В западных странах биоматериалы все активнее применяются в производстве моторных масел и топлива, и сафлор рассматривается как один из таких компонентов. Это теоретически открывает для Казахстана нишу поставщика продукции глубокой переработки.
Подобный подход уже применялся в Австралии, где был разработан высокоолеиновый сафлор. Масло из него рассматривается как сырье для промышленных смазок, биоматериалов и специальных технических жидкостей.
Однако участники рынка сомневаются, что казахстанский бизнес готов воспользоваться этими возможностями уже сейчас. Генеральный директор ТОО «Опытное хозяйство масличных культур» Фарид Абитаев отметил, что потенциальные преимущества сафлора пока уступают экономическим реалиям, поскольку рынок определяет, какие культуры востребованы и могут быть проданы с прибылью.
В Национальной ассоциации переработчиков масличных культур также указывают на факторы, которые сдерживают развитие этого направления. Один из них — отсутствие в Казахстане культуры потребления сафлорового масла, что напрямую ограничивает спрос.
Дополнительной проблемой остается сложность переработки сафлора по сравнению с другими масличными культурами. По словам представителей отрасли, оборудование при работе с ним изнашивается быстрее, что повышает производственные затраты и увеличивает себестоимость готовой продукции.
На этом фоне, несмотря на высокий потенциал культуры и растущий интерес к ее промышленному применению за рубежом, для казахстанского бизнеса сафлор пока остается скорее темой для обсуждения будущих возможностей, чем источником стабильной прибыли.
