Ежедневное употребление кофе может быть связано с меньшим числом симптомов депрессии, тогда как связь чая с настроением не выявлена. К такому выводу пришли исследователи, проанализировавшие пищевые привычки и показатели психического состояния 1994 взрослых в Иране.
Изначальный анализ показал, что у людей, выпивавших не менее одной чашки кофе в день, вероятность сообщать о симптомах депрессии была на 40% ниже, а о выраженной тревожности — на 27% ниже, чем у тех, кто кофе не пил. Однако после учета возраста, пола, калорийности рациона, курения, физической активности, уровня образования, финансового положения и ряда питательных веществ эта связь ослабла. Для тревожности она исчезла полностью, а для депрессии перестала быть статистически значимой, сохранившись лишь как слабая тенденция.
Потребление чая на всех этапах анализа не показало связи ни с симптомами депрессии, ни с тревожностью. Участников разделили на три группы по объему ежедневного потребления чая: менее одной чашки, от одной до двух чашек и две чашки и более. Для кофе сравнивали тех, кто пил хотя бы одну чашку в день, с теми, кто не пил его вовсе.
Исследование имело поперечный дизайн и охватывало жителей пяти крупных городов Ирана. Участники сообщали, что они обычно ели и пили в течение предыдущего года, с помощью подробного опросника более чем по 100 продуктам и напиткам. Психологическое состояние оценивали по валидизированным анкетам, где более высокие баллы означали более выраженные симптомы депрессии или тревоги.
Авторы отмечают, что различия между любителями кофе и теми, кто его не пьет, могли влиять на результат. В этой выборке потребители кофе в среднем были более физически активны, чаще имели более высокий уровень образования и лучшие финансовые возможности. Именно такие факторы могли частично объяснять более благоприятные показатели психического состояния.
Исследователи также указали на ограничения работы. Поперечный формат не позволяет установить причинно-следственную связь: нельзя сказать, снижает ли кофе риск депрессивных симптомов, или же люди с такими симптомами просто реже пьют кофе. Кроме того, данные о рационе основывались на воспоминаниях участников за целый год, что повышает вероятность неточностей.
Еще одно ограничение связано с составом выборки. В исследование не включали людей с тяжелыми хроническими заболеваниями, такими как болезни почек, печени или выраженные нарушения иммунной системы, поэтому результаты могут хуже отражать ситуацию в более уязвимых группах. Кроме того, из почти 2000 участников только 348 человек пили кофе ежедневно, что снижает статистическую точность при поиске слабых эффектов.
Авторы считают, что для более надежных выводов нужны проспективные когортные исследования, в которых за большой группой людей наблюдают на протяжении многих лет. Такой подход позволяет точнее определить, как привычки потребления кофе и чая соотносятся с изменениями психического здоровья со временем.
